疫情期间，增强免疫力&提升战“疫”指数必备之蛋白质

近期，全国多地新冠肺炎确诊病例及无症状感染者时有增加，疫情防控无小事，防微杜渐是大事。除了对病毒的防范（戴口罩、勤洗手、常通风、少聚集、打疫苗，保持社交距离），补充蛋白质、加强日常饮食营养，提高自身免疫力也很关键。

蛋白质是人体必需的七大营养素之一，是构成机体免疫防御功能的物质基础，与免疫系统的正常运作有着密切关系。例如，人体中可抵御病毒的免疫活性物质（抗体、免疫球蛋白、溶菌酶、白细胞介素、干扰素等）都是由蛋白质合成的。如果一个人蛋白摄入不足、缺乏蛋白质，就会导致这些重要免疫活性物质合成不足。这就好比人体缺少了消灭病毒的“子弹”，使得免疫力下降，容易被病毒感染而生病。

因此，疫情期间，除了科学均衡地保持日常饮食的摄入，我们还要适当补充高蛋白易吸收的食物，并且要在平时摄入的基础上加量，以提高身体素质、增强免疫力、降低感染风险。

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疫情可能改变了我们的生活轨迹，不管疫情将以什么样的方式结束，我们最需要做的就是照顾好自己。